明清珐琅彩双鱼碟瓷器

1、明清珐琅彩双鱼碟瓷器，历代陶瓷款识的鉴定方法？

瓷器鉴定主要包括两个方面的内容，一是鉴定瓷器的年代即烧造的时代，二是鉴定瓷器的窑口即烧造的地点。

瓷器年代的鉴定与窑口的划分是研究瓷器的发展的基础。瓷器年代的确定，为断代研究创造了条件；瓷器窑口的划分，对研究瓷器烧造区域的分布以及烧瓷技术的品质与工艺水平、各地区瓷窑相互关系与它们之间的影响以及区别，提供了科学依据。

研究瓷器发展史，这两者是相辅相成缺一不可的整体。然而明、清瓷器的鉴定就不同了，因为明、清时期已经形成以江西景德镇为全国的瓷器烧造中心，除少数地方窑外，绝大多数为景德镇的产品。所以明、清瓷器不存在产地的划分，而只是一个时代的鉴定。

关于瓷器鉴定的年代依据，宋以前的瓷器与明、清以后的瓷器是不一样的。宋代以前瓷器的年代依据，主要是根据墓葬，特别是具有确凿纪年墓葬出土的瓷器，鉴定家把它作为断代的标准器。考古资料证明，什么时代的墓葬与该墓出土的瓷器年代是相一致的，学者们通过对大量带纪年墓出土的瓷器，进行科学地排比，找出各个时代瓷器在造型、质地、釉色、纹饰等方面所具有的不同特征，并以此作为鉴定宋代以前瓷器的科学依据。明、清时代的瓷器鉴定，因其墓葬很少，特别是带纪年的墓葬就更不多见，出土瓷器亦少，而不能作为我们断代的依据。所以明、清瓷器鉴定年代的依据是从明、清带年款的官窑瓷器如“大明宣德年制”、“大明成化年制”等排比出来的。然后将带年款瓷器的造型特征、胎釉及纹饰风格作为标准并用以解决不带年款的官窑与民窑瓷器的断代问题，同时，根据这些带年款瓷器的造型、胎、釉及纹饰特征，反过来又可解决这一些伪款瓷器的问题。因此，对宋以前瓷器窑口的断定，必须对其烧窑遗址进行发掘，而对窑址年代的确定必须与带纪年墓出土瓷器相对照。

元代瓷器是在宋代瓷器的基础上发展起来的。元代瓷窑在南方除江西景德镇、浙江的龙泉窑外，在全国范围内尤其在北方地区仍有一些瓷窑还在烧造。因此，元代瓷器鉴定也还有一个产地问题，元代瓷器带年款的很少，但也有一些带年款值得注意的，如著名的元“至正十一年”铭的青花双耳大瓶，经过对它的排比研究就解决了一大批元代青花瓷器的断代问题。因此关于元代瓷器鉴定，具有介于宋与明之间过渡性质。

古代瓷器是历史的产物，每种瓷器都必然打上其时代烙印。犹如一部文学作品一样，有它产生的时代背景，因此必须从作品的内容去分析。古代瓷器不是以文字内容来表现，而是以它的造型、纹饰、烧造方法、胎釉特征以及年款等方面表现出来的，所以鉴定一件瓷器的所属窑口与时代，也必须从这些方面去分析、研究，才能得出科学的、符合实际的结论。历代陶瓷款识的鉴定

陶瓷器上的款识，是指在器物的底部或其它部位，刻、划、印或书写表明年代、产地、堂名、人名、用途及吉祥语等内容的文字，也有的在器底或器身有某种图案款识。由于款识的内容、格式、字体、书法等各方面都具有鲜明的时代特征，所以，它对陶瓷器的断代、断定窑口和辨别真伪都有不可忽视的作用，是鉴定的一个重要环节。

款识的类别

陶瓷器上的款识大致可分为六大类：纪年款、堂名款、人名款、吉语款、图案款及其它特殊类款。

纪年款：纪年款是标明瓷器烧造年代的一种款识。纪年款可分为两类：一种用当时帝王年号，称年号款，如“大明宣德年制”、“大清康熙年制”等等。另一种用天干与地支组合的，称干支纪年款，如“皇明天启年丙寅吉旦”、“乾隆丙午”等等。纪年款以官窑瓷器为多，但部分民窑亦有书写年款的。民窑纪年款字体较草率，远不及官窑规整。瓷器上用干支纪年款的以明清时期较多。

堂名款：指私人定烧瓷器的所刻、印、书写的自家堂号。内容包括堂名、斋名、轩名、府名、室名、殿名、楼名、阁名等等。堂名款明嘉靖时已见有，如“滋树堂”、“东书堂”等堂号，明代后期流行。入清以岳 各朝皆有，尤以康熙时盛行，如“中和堂”、“慎德堂”、“拙存斋”、“复香轩”等等。

人名款：指工匠或私人定烧陶瓷上所刻、印、书写的名字或别名。如三国时越窑青瓷上的“师袁宜作”，唐代长沙窑“郑家小口天下第一”，宋代磁州窑“张家造”瓷枕等等。明清时期多见，如“陈守贵造”、“天启元年米石隐造”、“春育主人珍藏”等等。

吉语款：指陶瓷器上所刻、印、书写的吉祥语，表示赞颂、祝福。晚明至清代最为流行，如“万福修同”、“富贵佳器”、“天下太平”、“福寿康宁”等等。也有只题一个字的，如“福”、“寿”等。

图案款：指陶瓷器上所刻、印、书画的纹祥图案记号，亦称“记号款”。图案款多数为民窑所用。明清两代最为流行，如八卦、太极图、八宝、海、兔、双鱼、灵芝等等。

其它特殊类款：还有一些不能归入以为类别的，如“茶”、“酒”、“琅〓”等字，统称为其它特殊类款。

款识的起源及其发展

远在新石器时代的陶器上已发现一些刻划符号。如仰韶文化类型的西安半坡、临潼姜寨等遗址出土的陶器上，已发现各种刻划符号270个。此外，山东龙山文化，以及上海马桥、浙江良渚等遗址出土的陶器上，也发现不少刻符；青海省乐都、甘肃省半山所出土的陶器上还发现了彩画符号。这些刻或和彩画的符号是我国最早的文字雏形，也是我国陶瓷款识的滥觞。商周时代，瓦和陶器上的刻字，多数为编号，少数为人名。春秋战国时期的砖瓦、陶器上的刻符和文字，各地都有发现，逐渐增多。秦汉时期的陶器和砖瓦的文字非常丰富，所涉及的内容亦较前广泛。陶器上的文字绝大部分内容是反映陶手工业的情况，如器物的编号或记号(一、二、三……等)，制陶手工业的官署名(左司空、右司空、大水、北司等)、作坊名(安陆市亭、栎市、杜亭等)、陶工名(义渠、伙、成、苍等)，另外还有地名(宜阳、新城、蓝田等)、器物所有主名(北园吕氏缶、下贾王氏缶等)、器物置放地名(宫厩、大厩、丽山〓宫等)等等，在瓦当和顺上还开始出现一些吉祥语(千秋万岁、长乐未央延年益寿昌等)，大凡后世的款识类别，此时大多已具备，开了中国陶瓷款识的先河。目前所见瓷器上最早的款识是浙江省鄞县出土的一件东汉青瓷双系盘口壶，底足刻有隶书“王尊”二字。带有纪年款铭的瓷器，最早见于三国时期，如南京赵士岗墓出土的一件越窑青虎子，其腹训刻划“赤鸟十四年(251年)会稽上虞师袁宜作”款铭，不但有纪年，并且有烧制地点、工匠名等内容。浙江省绍兴古墓出土的一件青瓷谷仓，顶部的龟碑正面刻划“永安三年(260年)时，富且洋(祥)，宜公卿，多子孙，寿命长，千意(亿)万岁未见英(殃)”的款铭，内容包括纪年以及祝愿的吉祥语。南京清凉山吴墓还出土一件熊形油灯，上刻“甘露元年(265年)五月造”的款铭。这是三件十分难得的具有纪年款的器物，它为我们正确断代提供了标准器。其款识的共同特点是：釉下刻划，字体近草书。

西晋时烧制的一种青瓷扁壶，各地有不少出土，形制奇特，短颈，扁腹，广底，两侧各有系由于发现有的器物底部刻划有“先姑〓一枚”、“紫(此)是会稽上虞范休可作〓者也”的款铭，才使我们知道，这种青瓷扁壶在当时称为“〓”。汉代文献上记载有一种罂，《汉书》颜师古注：“〓，长颈罂也”。但罂究竟是何物?长期以来不得而知。1972年南京化纤厂晋墓出土一件青瓷长颈鸡首壶，底部刻“罂主姓黄名齐之”七字，由此使我们得知器的名称和器物属主的名字，原来这种长颈壶，即称为“罂”，与文献记载相符。

唐代陶瓷款识仍以刻划为主，但已有在釉下用彩书写的款铭出现。从窑口来看，刻划者多数为越窑，用彩书写者以长沙窑为多。其内容不仅有纪年款、人名款、产地款，还有带有商品广告性质的款铭。字体绝大多数为草书，楷书少见。刻划与写的部位皆不固定。

上海博物馆收藏的一件越窑青瓷执壶，腹部刻划有三行文字：“会昌七年改为大中元年(847年)三月十四日清明故记之耳”。这件器物的款识记录了当时年号的改换。浙江嵊县出土的一件越窑青瓷罂，腹部刻划“元和拾肆年(819年)四月一日造此罂，价值壹千文”17字，详细地标明了制作日期、器名、价值。浙江宁波出土的一件印花碗，碗内底有“大中二年”四字，则为内容单纯的纪年款。此外，还有刻划文字的青瓷墓志铭，内容有纪年、人名、事迹等等。

唐代长沙窑以彩书写款识，很多具有商品广告性质，这是长沙窑的一大发明，如“郑家小口天下第一”、“卞家小口天下有名”、“言满天下无口过”等等。在外销器物上，还用阿拉伯文书写“真主最伟大”，以适应和迎合阿拉伯人民的需要。

唐代著名的邢窑白瓷中有刻“盈”、“翰林”字款，或书写“翰林”字款的产品，“盈”是宫廷内“大盈”库的简称，表时它们是官府的用品。此外，1978年浙江省临安发现了吴越王钱廖之父钱宽的墓葬，出土19件白瓷，多数底部有’官”或“新官”字样的刻款，这批晚唐时期的白瓷精巧细洁，不是一般的民间用瓷，款识的含义也清楚地告诉了人们。

五代越窑青瓷中也有刻“官”字款的器物发现，如浙江省临安五代墓出土的一件越窑双系瓶，腹部刻划“官”字款。

唐代至北宋河南瓷窑生产一种瓷忱，枕底往往刻有某家作坊制作的款铭，如上海博物馆收藏的一件瓷枕，枕底刻“杜家花枕”四字。传世品中还有刻“裴家花枕”四字的。宋代瓷器款识远较前代为多，铭文内容有作坊标记、工匠姓名、制作年月、唐诗宋词、吉祥语句、宫殿名称和宫廷用瓷专用款铭等等。总的特点是款识文字趋于简明，仍以刻划款为主，但书款逐渐增多，印款亦较前期增如。

清代瓷器款识辨伪：

康熙款字特点是挺拔清秀，所写“康”字下半部的“水”字，一般写成“〓”；“〓”字衣无上点。民国时仿康熙款甚多，但字体相似较少，大多相差甚远。康熙珐琅彩器，底款应为“康熙御制”料款，如书六字款则为膺品。

雍正款字似一人独写，故有特色，为历代仿写所不及。道光、咸丰和民国时仿雍正款颇多，但字体较大，笔划柔软无力，可以区分。

乾隆款识以篆书体为主，所写“乾”字，一般写作“〓”形，但也有不太规距而与之略有差异者，所以，在鉴别中不能一概而论。后世的仿款，光绪时字体粗大；民国时细弱无力。

还有一种后加款，也应注意。主要有以下两种方法：(1)在旧器或新器上加写加刻稀有年号，即现存陶瓷中款识少或无的时代，如宋代“绍熙”、明代“洪武”等，使人无法对照比较。(2)将旧款旋切下，再嵌于膺品底部。民国时最为流行，鉴定时要注意圈足底部胎釉的异常痕迹。

分辨材质：

看颜色：瓷器通常以瓷土为材质，，瓷土有分等级，瓷土高温还原烧结后呈白色，烧结温度越高，白度就越高，烧成白度越白，瓷土就越贵，烧制本就要相对增加。瓷器一般烧成温度通常会在1260度C以上。

陶器用陶土为材质，陶土含铁量较高，氧化烧所烧制之作品通常呈现米黄色还原 烧会呈现较深之颜色，依含铁量多寡而定，通常在土黄色～深咖啡色。

听声音：青轻敲击作品，如果发出清脆响亮的声音，烧成温度一定较高瓷化程度较好，作品品质也越好。

成型方式辨识：

一件作品有可能用不同之成型方式完成，用何种成型法在制作成本上占有很大关系，以下是制陶常见之成型方式，与如何判定之说明。

旋环机成型法：这种成型方式因为使用模具，所以制作出来的成 品大小几乎是一样的，因为用旋杯机制作，大部分所制作之陶瓷 种类有杯、碗、盘等。

注浆成型法：这种成型方式因为使用石膏模具，所以制作速度快 ，制作出来的成品大小也是一样的。在无法用旋坏机成型之陶瓷 作品就要用石膏模成型法来制作，大部分会用在制作如花瓶、动 物、人物等造型。

压模成型法：通常此成型法会运用在作品之粗坏的成型，之后在 加以表面处理整件作品，制作出的成品可由内部发现有会有压土 不平整的表面。

手拉环成型法：大部分花瓶制作会运用这种成型法，最大辨别之 处就是，大部在作品内部，会留有手拉纹路或修坏痕迹。

陶板成型法：这种成型法所制作出的作品通常会有平面及切面， 作品经常是方形或长方形。

手捏成型法：制作手捏壶会使用手捏成型法成型，完全以手工及 使用工具制作，制作时由作者自由变化，所以不会有两件相同的 作品。

泥条成型法：运用这种的成型法，造型上可多变化，制作出的作 品通常较经致，可畏慢工出细活。

手挤环成型法：较大型陶作品通常运用这种成型方式，通常辨别 这种方式可由外部或内部会留有手挤坏纹路或者拍打痕迹。

以作品环体颜色分辨烧成法：

还原烧：一般瓷土以高温还原烧结后坏体颜色呈现白色。陶土以 还原烧成后，因陶土含铁量较高，会呈现较深之颜色，依含铁量 多寡而定，坏体颜色通常会在土黄色～深咖啡色。

氧化烧：瓷土以氧化烧结后坏体颜色呈现米白色。陶土氧化烧所 烧制之作品胚体颜色通常呈现米黄色。

以作品釉色辨识烧成法：

需要用还原烧成的釉色：铜红、青瓷、钧窑。

大部分用氧化烧成的釉色：结晶釉。

其他釉色大致上以还原或氧化烧皆能烧成。

用以色料烧成的不在上述范围内。

2、宋代汝窑瓷器有哪些特点？

通过清凉寺窑址的发掘标本可以看出，汝窑的产品不仅有我们熟悉的天青和粉青釉瓷器，还生产带有耀州窑风格的橄榄青釉、带有登封窑风格的珍珠地以及其他单色釉、宋三彩等产品。这里我们讨论的汝窑，特指其中一部分被列为宋代五大名窑之首，在北宋后期为宫廷烧造的贡瓷。

从馆藏汝窑及出土标本总结归纳，大体有以下几个特征：

器型方面，以盘、碗、洗、碟等小件圆器居多，口径多在16公分以内，瓶、尊、薰等琢器高度多在20~30公分；

装饰上，以素面无纹者居多，少数有弦纹及刻划花；

胎质方面，胎土细匀坚致，手感偏轻，胎色呈土褐或土黄色，即所谓的“香灰胎”；

釉质方面，有透明和不透明两种，高光下釉光均表现温润，除个别器物外大多都有开片，开片形态不一，以无规则的细小开片和较大的冰裂纹开片较为多见，釉色以天青和粉青为主，少数呈月白色；

垫烧工艺方面，小件圆器通常满釉裹足支钉烧，支钉断面细小椭圆，俗称“芝麻钉”，尺寸小的多为三支钉，稍大者五支钉，椭圆水仙盆见有六支钉，瓶、尊、薰等琢器采用垫饼垫烧。

3、搞笑细胞都来说段搞笑话题？

很高兴回答楼主的问题！给楼主贡献我的精简搞笑段子（可能有点冷哦[机智]），不过我相信在座的各位笑神肯定能够意会[灵光一闪]:

1、我感觉你像两头猪，因为一头猪已经不能形容你的蠢。

2、魅力的代表人物：康师傅。每天都有成千上万的人泡它。

3、大家好，我是国家一级退堂鼓表演专家。

4、一路上有你，苦一点也愿意，苦很多免谈。

5、这世界上必有一个人，会对你不离不弃，如果现在还没有遇到，说明你没有逛过屈臣氏。

6、垂死病中惊坐起，我的包裹在哪里。

7、后来我爱上的每一个人都像你，全是傻逼。

8、今天就是520了，哪个250在我面前秀恩爱，我就用502封他嘴。

9、小时候肚子疼是正常的。现在肚子疼别人说你来月经了。

10、听到老师说又要开始罚钱，我就知道是他工资花完了。

11、吃，我所欲也，瘦，亦我所欲也，二者不可得兼，我了个去也。

12、脸乃身外之物，可要可不要，钱乃必要之物，不得不要。

13、你身上有她的香水味，一闻就知道没我的贵。

14、早知道找个男朋友这么难，我就定娃娃亲了。

15、原谅我盛装出席，手握水笔，眉头紧锁，奋笔疾书，只为帮学霸垫底。

16、我是奔跑的五花肉，我为自己带盐。

17、世界上最不忠心的就是钱，说好的一起出门，然后它就不跟我回来了;最忠心的就是肉，奶奶的，怎么甩也甩不掉!

18、朋友说第二个半价的广告单身狗表示很受伤，我说那是你们单身狗的事，我们单身猪表示吃两个正好。

19、我一直以为空气是免费的，直到那天我买了包薯片。

20、上课走了神，想知道老师讲到第几页，才发现周围的人页数都不一样!

21、意见一致，你说了算。意见不一致，我说了算。

22、我这辈子只有两件事不会：这也不会，那也不会。

23、天冷了，如果不能给我拥抱，就请给我买件外套。

24、虽然学霸的成绩让我目瞪口呆，但我的交卷速度绝对让学霸目瞪口呆。

25、我觉得，孤男寡女的时候，女生说好冷是一种耍流氓的行为。

26、学校楼梯里装镜子就是为了告诉我们：人丑就该多读书。

27、上学的时候总想玩电脑，放假了只能对着电脑发呆。

28、有些人，考试靠实力，有些人，考试靠视力，而我，考试靠想象力。

29、高一学习的是傻币，高二不学习的是傻币，高三傻币都知道学习了。

30、考完试以后对答案，优生会说："卧槽，又错了一个！差生会说："艾玛，又对了一个！

31、有一种填空题叫完全不会，有一种选择题叫看起来都对，有一种计算题叫边做边流泪，有一种应用题叫做起来崩溃。

32、考试最崩溃的时候是看到一道题，模糊的记得老师讲过，但清晰的记得我当时没听。

33、老师的经典谎话，无论好学生还是差学生，我都一视同仁。

34、我一失足成大瘸子，再回首又闪了腰。

35、拜托不要叫他动脑子好不好。左脑全是水，右脑全是面粉，不动便罢了，一动全是浆糊。

36、为什么关羽比张飞死得早？答案：红颜薄命呗。

37、都是背了太多的心愿，流星才会跌的那么重，都是藏了太多的谎言，我们分手才会那么伤。

38、借朋友的车开，朋友说还的时候要给车加油。还车时，我冲车鼓了鼓掌。

39、逃课太多，一天想去上课，见到教授，教授惊讶地说，这么长时间不见，长这么大了。

40、结婚前我是你的天使；结婚后我还是，是天天被你使唤。

41、考试就像得了病一样，考前是忧郁症，考时是健忘症，考后病情开始好转，拿回卷子时，心脏病就发作了。

42、如果没有作业，没有测验，没有考试，没有家长会，我想我会很喜欢上学的。

43、这世界上我只相信两个人，一个是我，另一个不是你。

44、每次做作业做到很晚，脑子里就会出现两个小人，一个说算了别做了，另一个说好呀好呀好呀。

45、希望你能拿着一袋子零食砸向我的脸，就是要这么简单粗暴的友情。

46、有人告诉我，这世上再也没有比爱情更复杂的东西了，我一本数学书摔在他脸上。

47、油条可能是单身汉发明的，两根紧紧纠缠的面条象征了他对爱情的美好渴望，然后被扔进了油锅。

48、个人认为：滴滴打车之所以不叫滴滴打的，是因为后者太像唢呐。

49、小时候，在学校最害怕老师，最害怕请家长，最害怕同学说“我告老师去”。

50、猪有猪的思想，人有人的思想，如果猪有人的思想，那它就不是猪了，是八戒。

4、2009农历2月25是什么星座？

2009农历2月25是白羊座。

2009农历2月25对应阳历是3月21日，星座是白羊座。

2009年3月21日出生属牛的人中等六秀日，主人秀气漂亮，身坐金库，无根，坐下七杀无制，自信心太过，往往一意孤行。女名乙丑，具有男性风格。

出生于2009年3月21日的人性格的人慷慨大方，喜爱春风，多学少成，幼年现灾，父母重拜；九流中人，夫妇无刑，儿女不孤，六亲少靠；女性贤良纯和，但求财心切，需体恤家庭。

5、在饭店吃过一种凉菜是酸甜口的？

凉菜在我们日常饮食习惯中扮演着举足轻重的角色，简单方便，口味特点多种多样，关键是作为正餐前的开胃菜，酸甜适口，增加食欲！

你如果在饭店吃的凉菜是酸甜口的多见于：

♦老醋也就是陈醋搭配白糖熬制的“老醋汁”。

例如：老醋花生、老醋蛰头等。

适合调制一些重口的凉菜美食。

♦另一种是普通的米醋或者香醋搭配白糖熬制的“糖醋汁”

例如：果碎苦菊、蔬菜大拌菜。

适合调制一些蔬菜类的凉菜美食。

接下来跟你分享我在饭店工作中经常用到的这两种酸甜口酱汁的配方！希望能帮到你。（记得点赞、转发分享给你的小伙伴！）

☆老醋汁配方☆

陈醋2斤、香醋1斤、白糖2斤、财神耗油1瓶

蜂蜜1瓶、冰糖2斤、苹果醋1瓶、白醋0.5斤

☆制作方法☆

①首先将陈醋、香醋、白糖、冰糖、白醋按照配方称好搅拌均匀

②上锅熬制至冰糖融化，加入耗油继续中火熬制，要经常搅动。

③待酱汁熬制有粘度时加入蜂蜜、白醋继续熬制至在搅动时有阻力感。

④加入苹果醋搅拌均匀，关火即可。

♦小结：老醋汁要求熬制的粘稠度高一些，这样才能更好的附着在食材表面，保证口感更佳。

☆糖醋汁配方☆

苹果醋1.3斤、香醋1斤、白糖8两、

美极鲜4两、耗油2两

☆制作方法☆

①首先将香醋、白糖搅拌均匀，上火熬至白糖融化。

②加入耗油中火熬制有粘稠度后加入美极鲜

③熬制一段时间加入苹果醋搅拌均匀即可

♦小结：糖醋汁要求的熬制稍微有粘稠度即可，因为经常用于调制青菜类凉菜，例如：苦菊、田七等。如果太稠影响美观。

☆老醋汁☆

—蜂蜜为什么不能提前加—

蜂蜜的作用是增加甜度同时增加粘稠度，过早加入在熬制的过程中容易糊锅。

—苹果醋为什么要最后加？—

加入苹果醋的目的是增加老醋汁的水果清香味，过早加入会挥发掉达不到目的。

☆糖醋汁☆

—为什么不加蜂蜜—

前面说了加蜂蜜为了增加酱汁粘稠度，糖醋汁不需要那么稠，因此不用添加。

—为什么加香醋而不是米醋—

首先你要明确香醋跟米醋的区别是：香醋是酸中带甜，米醋仅仅的是有酸味。

以上两种酸甜味酱汁就是我在工作中经常用到的配方，根据食材不同选择不同酱汁，适合的酱汁才能烹饪出色香味型俱全的美食。

配方并不复杂可以根据个人习惯适当调整。

我的分享到这里就结束了。如果赞同记得点赞、转发。 有什么疑问或者建议，欢迎评论留言！

你有什么好的方法？

欢迎！评论留言分享！越分享，越快乐！

关注！灵松美食，获取最新美食烹饪方法和技巧