明清豇豆红瓷器图片

1、明清豇豆红瓷器图片，我觉得农村特色美食应该是糍粑了？

导读

您好，很高兴回答您的问题。关于我的家乡美食有哪些特色，我的观点如下：

我的家乡是潮州，以卤水、牛肉丸、牛肉、粿条、粿品、鱼饭等为特色，我很荣幸能为您逐一介绍。

潮州卤水是用细猪骨、梅肉、老鸡、火腿、瑶柱，与八角、桂皮、香叶、鲜香茅、甘草、黄姜、罗汉果、丁香、蒜头、红葱头、西芹、红萝卜、洋葱及老抽、鱼露、鸡精、花雕酒、玫瑰露酒等一同熬制而成。然后，将家禽家畜放入其中，加热卤制，形成各种卤味，例如：卤水鹅、卤水鸭、卤水猪头皮、卤水猪脚等，口味鲜美。

牛肉丸起源于客家，后经潮州师傅改良达到顶峰。客家的传统是用菜刀捶打牛肉丸，但是这样效果差，且力度不够，影响打出的肉浆质量。潮州人便改用两根特制的铁棒，每根约3斤重，形成方形或三角形的截面，用双手轮流捶打，左右开弓，直至把牛肉打成肉浆。但是，随着科技发展，现在的牛肉丸主要是机器捶打，尽管如此，潮州牛肉丸依然风味十足，值得回味。

潮州地区牛肉日销售量算是广东省内比较高的地区，潮州人吃牛肉非常讲究。牛的每个部位都被细致剖析，并配有相应的名字。牛肉火锅店在潮州是非常常见的，基本上大街小巷都能轻易发现，口味也大同小异。火爆的牛肉火锅店，必定是肉质非常新鲜嫩滑，牛大骨汤香浓而不浊，沙茶酱香稠而不腻，而且价格平民。涮牛肉也很讲究，汤水滚开后，让牛肉经过“三起三落”即可吃了。此时，牛肉香嫩十足，配上沙茶酱，满口香滑，口口满足。

粿条是用米粉浆薄层蒸熟晾凉之后，切条备用的小食半成品。潮州粿条有很多种吃法，常见的是牛肉炒粿条或煮粿条汤。粿条还有一种非常特色的做法，就是干粿，有点像拌面的做法，是用香浓的沙茶酱拌出来的，再搭配一碗牛肉或牛杂汤，味道妙不可言。

在潮州的小吃中，有各种各样的粿品，例如：红桃粿，鼠壳粿，菜头粿，炒粿，韭菜粿，无米粿，鲎粿等。在众多粿品中，我最喜欢的是红桃粿和菜头粿。每一次过节，奶奶就会做红桃粿用于祭拜祖先和供神。红桃粿里面会有各种馅料，包括香菇，虾米，猪肉粒，花生，糯米饭。用油锅香煎，真是香味十足。

其实鱼饭不是饭，是各种海鱼。鱼饭是腌制好的熟的鱼，菜市场购买回家后就可以直接吃了，有淡淡的咸香味，好的鱼肉是带有鲜甜的味道。我喜欢蘸着点酱油，配着米饭吃，真的很下饭。

其实潮州美食小吃有很多了，每一种菜品都各有特色，细究起来真的不是三言两语能够讲完，以后我会慢慢向大家介绍其他的潮州特色美食，喜欢美食的朋友们请关注“男朋友叫吃饭啦”，谢谢您的阅读、点赞和评论。

以上就是男朋友叫吃饭啦对“你的家乡美食有哪些特色呢”这个问题的一些个人看法和简介了，希望可以对大家有所帮助。如果大家有其他问题或者更好的分享，欢迎评论区交流，再次感谢大家的阅读、评论、转发和点赞。

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2、唐山的瓷器能够与景德镇齐名吗？

唐山的瓷器能够与景德镇齐名吗？

作为一个唐山人，我当然希望唐山的瓷器能够与景德镇齐名甚至是直接反超景德镇才好。

理想很丰满，现实很骨感！作为“北方瓷都”的唐山绝对不配与“中国瓷都”、“世界瓷都”的景德镇齐名！原因如下：

其一，历史积淀差得远。景德镇发迹于五代到宋元时期的“湖田窑”，历史悠久，积淀深厚，历经元明清三代瓷业之鼎盛与繁荣，瓷业及其所有相关附属行业配套设施和服务，各行各业各种人才和人才储备根深蒂固、枝繁叶茂；而唐山不过是解放以后才逐步发展起来的，短短几十年的跃进式发展、蜂拥式发展如何可以与景德镇并驾齐驱、平起平坐、比翼齐鸣？

其二，产品档次差得远。景德镇之所以名扬天下，从来都不是靠日常消费瓷、消耗瓷，而是自元代以后一直牢牢占据住了瓷业最高端的艺术瓷的领军位置，无论是青花瓷、釉里红瓷、青花釉里红瓷，还是五彩瓷、斗彩瓷、粉彩瓷，亦或是洒蓝、霁蓝、祭红、豇豆红、郎窑红、郎窑绿等等，一次次突破，一次次飞跃，一次次攀登，其辉煌、璀璨、瑰丽之瓷业巅峰之路，岂是卫生洁具等日用品、消耗品、消费品可以相提并论、同日而语的？

其三，艺术气息差得远。现在景德镇的国家级“工艺美术大师”有多少？唐山有没有、有几个？景德镇有陶瓷专业的大学、研究院，唐山有什么？其他不必细数与细说，免得都是泪！

其四，创新风气差得远。景德镇尽管也举步维艰，但一直没有停下探索、尝试、创新的脚步，大型瓷板画等一大批新生产品持续不断地一批批推向市场；唐山呢，有什么？创新了什么？

其五，参与程度差得远。瓷器瓷业早已深入、渗入了景德镇人的心灵与血脉，即使从事的行业与事业与瓷器和瓷业毫不相干也毫不相关，但只要提到瓷器，提到瓷业，提到凡是与之相关的事情，每一个景德镇人都会情不自禁、情难自抑地流出自豪、自尊与自信！这是融入血脉的认可、认同与骄傲！唐山呢，提起唐山陶瓷，唐山人会怎么样？

所以问题的结论是：除非涅槃重生，否则唐山的瓷器就永远也不能够与景德镇齐名。洗洗睡吧。

3、你的第一印象是什么？

印象中江西菜偏辣，不过婺源走一了一趟之后，反而吃了不少不辣的菜。尤其第一次吃到荷包红鲤鱼，一直以为红鲤是观赏鱼种，就连吃无畏的广东人也不肯食之，只作养眼求财，不成想却是在这里上了餐台，而味道竟也鲜美、细嫩，奇妙的地方特色。 还在婺源晓起看到两口井，当地人说一个喝，一个洗。浣洗井里放了竹篮子方便洗菜，饮用井里养了两条江西荷包红鲤鱼，是绝好的试毒剂，而李坑溪里养在网里的，结局是上餐桌。 发现江西菜只要是不辣的，每道都喜欢用糯米粉蒸，我们在品尝咸肉南瓜饭、豆腐糊以及糯米仔糕时都能吃到细糯的小米粒，但口味就比较寡淡。 不过在江西也有重口味的大餐，曾在永新乡镇享用了一次大餐，700元左右一围的全荤宴宗祠大餐。在江西，这样的宴席，只有上各种红肉才算拿得出手。一大早，外聘的几位师傅和帮厨就忙活开了，几个大塑料盆里都是血红的血水，鸡鸭猪狗羊，齐全。祠堂一共摆了十一围，满满的十一桌焖肉和辣椒炒肉。 柚子造型的扣肉，卖相很好，只是漂亮的褐色猪皮下那一层厚如方砖一样的肥肉，让人看了头皮发麻。 村里都是留守老人和孩子，大概平时不大吃这样丰腴的油水，大家都吃得很高兴。 春天的江西，笋干、芥菜、野生山菌、蕨菜、野生小芹菜都长得蓬蓬勃勃的。在乡间田野里见到自然生长的春笋和芥菜都比人高。野生山菌，一股子山野的味道，鲜嫩细滑，菌味十足。 江西蕨菜苗，鲜绿鲜嫩，比平时我们在超市里见到的褐红色的夏季蕨菜好吃多了。江西特有的野生小芹菜，同样青翠欲滴，体型纤细，非常清脆。更多旅途轶事，个性美食美宿，敬请关注崇尚慢旅行的SophyJiang慢旅绘。

4、现在去武汉怎么样？

我在武汉，虽然我觉得武汉市内已经没有什么问题了，但是外地的朋友，短期内应该还是心里会犯嘀咕，敢不敢来武汉是个问题，我有个衢州的朋友，武汉政府邀请他们来投资特意打电话给我问武汉现在情况怎么样？我说没啥情况，除了戴口罩，其余的都恢复正常了，他说不担心在武汉，担心从武汉回来后当地要不要隔离，核酸一类的，打各种电话问。

想来武汉旅游的朋友要有计划，提前咨询要去的景点是否营业，年轻的朋友估计去欢乐谷的比较多，我家离欢乐谷比较近，我昨天还去了，欢乐谷已经恢复营业了，人也不少，不过没有之前多，我不是周末去的，玩各项游戏项目大概排队20分钟左右就可以进去。湖北省博物馆也可以去了，里面最有名的越王勾践剑，不过我喜欢看里面的瓷器，里面单色釉的尤其喜欢，省博需要在公众号上提前预约的，还有来武汉肯定要去黄鹤楼，虽然它只是一个楼，大园子园博园一天逛不完，得两天吧，晚上的知音号有名热闹不过我还没去过，嫌门票太贵。我们单位发了一张旅游卡，我看了一下竟然有知音号白天的，找个时间我去看看，这张旅游卡有50+个景点，我想把这都逛完，每去一个地方做成视频，做成一个系列。需要通过四个优质回答，这是写的第一个，希望大家喜欢推荐一下，谢谢

5、王刚15万美元收藏的雍正单色釉碗是什么东西？

在中国古代近三千年的瓷器生产史上，单色釉瓷器不仅是出现最早的釉色品种，而且在相当长的历史时期内都占居瓷器生产主流的地位。

明清两代的瓷器生产总体上看是一个世俗的时代，无论是在御窑还是在民窑产品中，青花、釉里红、青花五彩、斗彩、五彩、粉彩、珐琅彩等占比最大，它们因为装饰手法和图案都更贴近生活而盛行。

然而，单色釉瓷器却反世俗而动，在釉色品种、仿古与创新、器物类别和器物造型等方面都取得了非凡成就，成为明清时期景德镇瓷器生产清新、质朴的亮点！

所谓单色釉瓷器是指除自身釉色外不假其他任何色彩装饰的瓷器。明清时期的单色釉瓷器虽可谓洋洋大观，但从色系分则不出青、蓝、黄、黑、红、紫、绿、白诸种，而从单色釉瓷器的技术源头出发，约略可分为三大类：第一是对宋元釉色品种的继承与发展、复古，第二是对外来技术的吸纳，第三是明清两代的创新。其生产、使用与流行的原因，固然不排除有釉色变化带来的美感和视觉上的冲击之效，但观察单色釉瓷器的器物类别、用途和使用场所，并对比文献记载可知，单色釉瓷器的生产使用又和宋明社会传统、封建礼制相关，这里面反映出的深层次原因，以及单色釉瓷器的盛行与景德镇窑场生产技术积累是否存在关系，这都值得我们思考。

述古，在明代以前近三千年的瓷器生产史上，瓷器窑场虽然遍布大江南北，直至塞外，但基本是以南北两个生产中心（南方以浙江、江西为中心，北方以河北、河南为中心）为主向外辐射。在不同的历史期内，名窑场各擅其胜，但主流产品仍然不出青、白二元的体系，一些名窑品种也多是在青釉体系内以釉色自身的变化为主，越窑秘色、汝窑天青釉、官窑瓷器、龙泉青釉、青白瓷等无不如是。以往我曾根据原始青瓷的烧造与使用时间、使用地区，结合汉代以前的文献，指出今天我们称为原始青瓷的瓷器在三代一直被称为“琨瑶”，当时中原地区的人一直认为原始青瓷是玉器的一种。三代礼法尚质、道法自然！原始青瓷既然是玉，“得之可以为礼器”，所以原始青瓷被中原社会认知之初就进入礼器的行列。

原始青瓷之后的越窑是以“类冰”“类玉”之效被《茶经》列为茶器第一等名品，“类冰”指其釉质，“类玉”则讲其胎质胎色；官窑、龙泉青瓷也一直是以如冰似玉、冰清玉洁为追求目标，换言之，生产高品质的青瓷在一定程度上是为弥补天然玉料不足。这种以人造精品代替天然宝石的作法在古埃及也颇流行，他们称人造的青釉Faience为假青金石，地中海东岸地区生产的高品质玻璃在很多地区又替代了天然的水晶。原始青瓷的出现固然有技术和文化方面的原因，但追逐玉石和冰的质效无疑让瓷器在出现之初就走在取法自然的道路上，并深深影响了后来三千年的瓷器生产。如秘色瓷器除越窑自身特点外，釉色以“千峰翠色”为最上。传说中的柴窑是“雨过天青云破处”的色泽，实际上汝窑瓷器的釉色也确实有“雨过天青云破处”这种云、天合一的奇效。从官窑到龙泉青瓷，其釉色还有粉青、梅子青、豆青、冬青诸种，其色阶虽异，全寓于自然之中。青釉瓷器模仿自然色泽的情况如此，在其他釉色品种上也大约相类，如月白、霁红、霁蓝、宝石红、豇豆红、蟹壳青、姜黄、柠檬黄、鸡油黄、鳝鱼黄、瓜皮绿、湖水绿、铁锈花、茶叶末、孔雀蓝、孔雀绿、茄皮紫、胭脂紫等等，不一而足，这其中固然有用自然的颜色来形容瓷器产品的一面，但是在生产过程中对上述色效的追逐应该是有意而为，试图把自然融入生产可以说一直是中国古代瓷器烧造的目的之一。

至明代，单色釉生产除了对早期青瓷釉色的直接传承外，还开始模仿烧造宋代汝窑、官窑等名窑的釉色，在瓷器生产中复古虽然是一个表面现象，但深究则有其社会文化原因，应当是明代社会对遭受元代破坏了的宋代文化重建的努力。明建国之初，太祖诏定祭礼器改用日用的瓷器，文献有命龙泉烧造礼器之载，而在景德镇的考古发现有洪武时期的白釉“官用供器”铭盏，也是单色釉瓷器。至嘉靖时期定坛庙祭器，开始分别为红、黄、白、月白、青五色，并成定制，据万历《大明会典》载，坛庙祭器虽沿用三代礼器簠、簋、笾、豆、登、铏、尊等名，但实际上簠、簋以大碗代替，笾、豆以盘代替，和日用器物更加接近。据雍正《大清会典》记载，清代祭礼器因袭明代旧制不改。至乾隆十二年，在沿用五种色釉的瓷器作为坛庙礼祭器的同时，认为祭礼器和日用器物相类，不合古制，遂采纳三代青铜器物的造型，重新烧造不同釉色的簠、簋、笾、豆、登、铏、尊等。从故宫博物院收藏的清代礼祭器看，乾隆新定烧造仿三代铜器造型之瓷质簠、簋、笾、豆、登、铏、尊的制度到宣统时期一直存在。如此，单色釉瓷器在用途上，又是当时协和天地、沟通人神的重器，是瓷器生产服务于国家大事的内容。

明代以前，单色釉瓷器主要以青白黑黄红绿等色系为主，主要为中国本土技术。金代孔雀蓝釉/孔雀绿釉生产技术传入中国并在北方发展，至明代这种技术随着国家的统一进入景德镇，是景德镇窑场为引进外国单色釉生产技术之始。到清代雍正乾隆时期，御窑厂生产的五十多种釉色中，外来技术不少于三分之一，其中单色釉技术既有来自东洋的，也有来自西洋的。清代御窑厂为生产御用瓷器对外来技术的引进与学习、消化的努力与成功，是有清一代放眼看世界学习并取得成功的少数例子之一。

为生产出高水平的瓷器，也或者为了与全国各名窑场竞争，景德镇窑场不仅向国外学习，也能放下身架向全国各地学习，旧时的景德镇瓷器生产行业是“匠从八方来，器成天下走”。

其中匠从八方来，正说明其技术来自各地。明代景德镇之所以能在几大官府窑场的竞争中胜出，并成为中国的瓷都，最重要的原因就是景德镇御器厂在明代天顺时期以前已逐步掌了白釉、铜红釉、龙泉青釉的烧造技术，而且与磁州窑、钧窑和龙泉窑相比，产品质量更胜一筹，到天顺八年成化皇帝继位以后，为皇家烧造瓷器的窑场仅保留景德镇一处。

景德镇集天下各窑场釉色品种大成并发扬之，使得景德镇窑场的产品空前多样。和景德镇相比，其他各处宋元时期的名窑场在明代中期以后逐步式微沦落为地方性窑场，产品只能行销一方。各地传统单色釉品种在景德镇烧造成功的过程，正是景德镇由名窑场之一走向瓷都、走向垄断地位的写照。